Коптильня из медицинских биксов

День добрый, сам тоже не делал, но пользовался лично на рыбалке. Такая приспособа есть у моих друзей. Внутрь стерелизатора вставляется сварная "этажерка". Из сетки вырезаются круги соотв. диаметра, вроде 3шт и привариваются горизонтально к вертикальным мет. штырям, диамером около 3мм. В принципе все видно из фото.

Снизу штыри должны выступать сантиметров на 5 ниже нижнего ряда. Этажерка в вынутом состоянии загружается рыбой, дальше на дно сыпется щепа, вставляется этажерка, закрывается крышкой и на огонь. Время копчения минут 20-30 в зависимости от силы огня, тут только практика, приноровиться нужно. Пробуйте, работает! Хотя лично я пользуюсь квадратной, покупной, мне удобнее.
Источник: forumhouse.ru/